51 — 2021er Rheinhessen 'magnificus' Riesling Spätlese trocken 0,25l

Der Riesling ist die bedeutendste Rebsorte im deutschen Weinbau. Keine andere Sorte ist in der Lage, so viele verschiedene Weinstile hervorzubringen und dabei doch immer ihre Sortencharakteristik zu bewahren. Der Wein brilliert mit Frische, Duft, einzigartigen Aromen und einer geschliffenen Kontur. Dieser Riesling hat eine blassgelbe, gelegentlich ins grünlich tendierende Farbe. Mit zunehmender Reife wird die Farbe intensiver bis hin zu goldgelb. Im Duft dominieren z.Zt. Apfeltöne, im Verlauf der Flaschenreife tritt dann der oft beschriebene Pfirsichduft in den Vordergrund. Der Riesling passt gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen und kleinem Hausgeflügel.