Beschreibung
Vom Burgund gelangte er in die Schweiz und nach Ungarn und vermutlich von dort im 14. Jahrhundert in unsere Regionen. In Deutschland hat der Graue Burgunder wieder zunehmend an Bedeutung gewonnen. Früher wurde der Graue Burgunder meist mit dem Synonym “Ruländer” bezeichnet. Heute wird der Graue Burgunder vorwiegend trocken ausgebaut. Er liefert recht gute Erträge und hohe Mostgewichte.
Der Wein präsentiert sich klar ohne Kanten. In der Nase wirkt er sehr frisch, deutliche Note nach Quittengelee und Zitrusfrüchten. Am Gaumen eine präsente aber nicht stechende Säure, eher verhaltene Frucht nach Stachelbeeren mit einer insgesamt sehr leichten, eleganten Anmutung trotz hohem Alkoholgehalt. Der Abgang ist von mittlerer Länge, frisch mit leichter Frucht.
Der Wein eignet sich sehr gut als Begleiter von leicht gebratenem Geflügel, Schrimps oder Hummerfleisch in klassischer Zubereitung, er kann aber auch ein willkommener Begleiter zu Spargelgerichten sein.
| Artikelnummer: | 1 |
| Inhalt | 0,75 Ltr. |
| Preis/Ltr. | 8,67 EUR pro Ltr. |
| Weinart: | Weißwein |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Rebsorte | Grauer Burgunder |
| Restzuckergehalt | 4,8 g/Ltr. |
| Säure | 5,3 g/Ltr. |
| Alkoholgehalt | 12,0 Vol. % |
| Bio: | NEIN |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| enthält Allergene: | Sulfite |
